Sebutir apel setiap hari akan mengusir dokter pergi, begitu kata peribahasa Inggris. Berbicara tentang buah apel (Malus pumila), tentunya tak dapat dilepaskan dari kajian pomology, yaitu cabang dari ilmu botani yang mempelajari segala sesuatu tentang buah-buahan, termasuk budidaya, pelestarian, pengolahan, dsb.