Sebutir apel setiap hari akan mengusir dokter pergi, begitu kata peribahasa Inggris. Berbicara tentang buah apel (Malus pumila), tentunya tak dapat dilepaskan dari kajian pomology, yaitu cabang dari ilmu botani yang mempelajari segala sesuatu tentang buah-buahan, termasuk budidaya, pelestarian, pengolahan, dsb.
Tampilkan postingan dengan label protein. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label protein. Tampilkan semua postingan
Kamis
Protein
A. Pengertian Protein dan Penamaannya
Kata protein berasal dari bahasa Mesir “proteus” yaitu “yang utama”. Protein adalah sumber asam-asam amino yang mengandung unsur-unsur C, H, O, dan N ada pula yang mengandung unsur S dan P. Protein tersusun dari beberapa asam amino yang saling berikatan.Terdiri dari rantai-rantai panjang asam amino yang terikat satu sama lain dalam ikatan peptida.Disamping itu mengandung unsur-unsur fosfor, besi, iodium, dan kobal dan berfungsi sebagai enzim katalis, hormon dan antibodi
Langganan:
Postingan (Atom)
