Cincin pirol membentuk blok penyusun dari beberapa pigmen yang penting secara biologis. Porifirin ialah senyawa makrosiklik yang mengandung empat cincin pirol yang bertautan melalui jembatan satu karbon. Molekulnya datar dan memiliki system konjugasi dari electron 18π, yang ditunjukkan dengan warna dalam molekul induk yaitu porfin.
Tampilkan postingan dengan label pengolahan rumput laut. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label pengolahan rumput laut. Tampilkan semua postingan
Minggu
Agar-Agar
1) Pengertian
Agar-agar, agar atau agarosa adalah zat yang biasanya berupa gel yang diolah dari rumput laut atau alga. Di (Jepang) dikenal dengan nama kanten dan oleh orang Sunda disebut lengkong. Jenis rumput laut yang biasa diolah untuk keperluan ini adalah Eucheuma spinosum (Rhodophycophyta). Beberapa jenis rumput laut dari golongan Phaeophycophyta (Gracilaria dan Gelidium) juga dapat dipakai sebagai sumber agar-agar.
Langganan:
Postingan (Atom)
